30 Aprile 2023
20.30
Cena alla Ruer Verda e passeggiata al tramonto
Pranzi e cene itineranti a kilometro zero in Valle Trompia e Valle Sabbia
Il secondo appuntamento valtrumplino del Laboratorio Gastronomico avrà luogo presso l’Agriturismo Ruer Verda, immerso nel verde tra i boschi di castagni e querce in grado di offrire uno splendido panorama sulla Pianura Padana e parte della Franciacorta. La cena si terrà Domenica 30 aprile alle ore 20:30. Durante la cena l’azienda agricola Paterlini racconterà i segreti dei formaggi sapientemente inseriti nel menù della serata.
Prima della cena presso l’agriturismo, sarà possibile partecipare a una passeggiata per i boschi e i sentieri di Brione che condurrà al Monte Pernice, luogo celebre per i tramonti mozzafiato. Il trekking è gratuito e sarà a cura delle GEV (guide ecologiche volontarie) della Comunità Montana di Valle Trompia. L’orario di partenza della passeggiata è stabilito alle 18:30 con ritrovo all’Agriturismo Ruer Verda.
MENÙ CENA
ANTIPASTO
Selezione di affettati di nostra produzione proveniente dei nostri allevamenti a km 0
Giardiniera e verdurine della nostra azienda agricola
PRIMI PIATTI
Gnocchi di polenta con farine del Molino Tognali con formaggella di Memmo dell’azienda agricola Paterlini Paolo e funghi porcini del territorio
SECONDI PIATTI
Spiedo tradizionale cotto su fuoco a legna con polenta di Esine
Verdure di stagione con patate nostrane al forno dell’azienda agricola Arici laura
DOLCE
Crostata integrale con composta ai frutti di bosco
Caffè, acqua e vino sfuso della casa
PREZZO 30 €
Info e prenotazione cena: