Presentazione libro: “L’Alimentazione Contadina Alpina” – Tavernole Sul Mella

📅 Sabato 14 novembre 2026 – Ore 20:30

📍 Forno Fusorio, Tavernole sul Mella (BS)

Organizzato da: Associazione Scopri Valtrompia in collaborazione con il Comune di Tavernole sul Mella

L’evento

Che cosa si coltivava, si allevava e si portava in tavola nelle valli lombarde prima dell’arrivo dei supermercati? E come si affrontavano gli inverni lunghi e la scarsità di risorse facendo affidamento su ciò che il territorio offriva? A queste e a molte altre domande risponde la presentazione del volume “L’alimentazione contadina alpina. Produzione e consumo alimentare nella montagna alpina lombarda (1800-1960)” di Michele Corti (Edizioni Festival Pastoralismo).

L’incontro, ospitato dal Forno Fusorio di Tavernole sul Mella, sarà l’occasione per riscoprire la civiltà contadina alpina e il legame profondo tra cibo, ambiente e identità delle comunità montane, un patrimonio di storia e saperi che appartiene fortemente anche alla Valle Trompia. L’autore dialogherà con il pubblico, rispondendo a curiosità e domande sui sistemi di vita del passato e sulla loro riscoperta in chiave moderna.

Il libro:

Il volume ricostruisce il modello alimentare della montagna lombarda tra l’Ottocento e gli anni Sessanta del Novecento, un arco temporale cruciale che va dalla diffusione della patata (1816) fino all’affermarsi della distribuzione moderna.

Il libro analizza nel dettaglio il legame indissolubile tra campo, stalla, pascolo e tavola:

• Le coltivazioni: Dalla castagna al mais per la polenta, dal grano saraceno alla segale, dalle rape agli orti e alla vite.

• L’allevamento: La centralità della vacca, del latte, del burro e dei formaggi, ma anche del maiale, della pecora e della capra, senza dimenticare l’importanza di caccia e pesca.

• Le strategie di sopravvivenza: Le crisi alimentari, i periodi di carestia e il ricorso sapiente alle erbe spontanee.

Informazioni

📍 Sede: Forno Fusorio, Tavernole sul Mella (BS)

🎟️ Ingresso: Libero e gratuito

✉️ Contatti per informazioni: scoprivaltrompia@gmail.com