30 Aprile 2023

20.30

Cena alla Ruer Verda e passeggiata al tramonto

Pranzi e cene itineranti a kilometro zero in Valle Trompia e Valle Sabbia

Il secondo appuntamento valtrumplino del Laboratorio Gastronomico avrà luogo presso l’Agriturismo Ruer Verda, immerso nel verde tra i boschi di castagni e querce in grado di offrire uno splendido panorama sulla Pianura Padana e parte della Franciacorta. La cena si terrà Domenica 30 aprile alle ore 20:30. Durante la cena l’azienda agricola Paterlini racconterà i segreti dei formaggi sapientemente inseriti nel menù della serata.

Prima della cena presso l’agriturismo, sarà possibile partecipare a una passeggiata per i boschi e i sentieri di Brione che condurrà al Monte Pernice, luogo celebre per i tramonti mozzafiato. Il trekking è gratuito e sarà a cura delle GEV (guide ecologiche volontarie) della Comunità Montana di Valle Trompia. L’orario di partenza della passeggiata è stabilito alle 18:30 con ritrovo all’Agriturismo Ruer Verda.

MENÙ CENA

ANTIPASTO

Selezione di affettati di nostra produzione proveniente dei nostri allevamenti a km 0 

Giardiniera e verdurine della nostra azienda agricola 

PRIMI PIATTI 

Gnocchi di polenta con farine del Molino Tognali con formaggella di Memmo dell’azienda agricola Paterlini Paolo e funghi porcini del territorio

SECONDI PIATTI 

Spiedo tradizionale cotto su fuoco a legna con polenta di Esine 

Verdure di stagione con patate nostrane al forno dell’azienda agricola Arici laura 

DOLCE 

Crostata integrale con composta ai frutti di bosco 

Caffè, acqua e vino sfuso della casa 

PREZZO 30 €

Info e prenotazione cena:

Via Cugno 14, Brione

Tel. 030 8940910

Mail: informazioni@laruerverda.it

Info e prenotazione experience:

Tel. 030 8337437

Mail: turismo@cm.valletrompia.it

INFORMAZIONI

Brione

Via Cugno 14, Brione

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